Известно, что птицы не дают молоко (они не млекопитающие), но конфеты и даже торт под названием «Птичье молоко» все же существуют. Как так вышло?
Дело в том, что «птичье молоко» у разных народов означает что-то недосягаемое, но желанное. Ходили легенды, что где-то существует райская птица, которая могла кормить своих птенцов своим молоком.
Молоко было желанным, ведь тот, кому удастся раздобыть его, мог стать неуязвимым для болезней и оружия.
В наши дни в таком контексте словосочетание «птичье молоко» никто не употребляет, отсюда и резонный вопрос, почему конфеты так называются. Это прямой намек на желанность. Но досягаемость (конфеты можно купить) в отличии от птичьего молока, которое невозможно получить.
Есть даже русская пословица «Все есть у богатого, опричь птичьего молока» («опричь» значит кроме).
Первые конфеты «Птичье молоко» были созданы в Польше в далеком 1936 году. На варшавской фабрике придумали делать кондитерские изделия с нежным маршмеллоу внутри. В 60-х годах такие конфеты появились и в СССР. Позже помимо конфет решили делать и торты.